Среди бультерьеров различают английских, стаффордширских и карликовых.
Бультерьер — это мускулистая и атлетичная порода, даже пугающая, хотя характер у них хороший. Стандарт породы не выдвигает особых требований к высоте и весу, но обычно в холке бультерьер достигает 53-60 см, а весит 23-38 кг.
Форма черепа является отличительной чертой этой породы, она яйцевидная или овальная, без выраженных кривых или углублений. Не должно быть грубых черт, расстояние между носом и глазами визуально больше, чем между глазами и верхушкой черепа. Стопа нет, нос черный с большими ноздрями. Нижняя челюсть сильная, прикус ножницеобразный.
Уши маленькие, стоячие. Глаза узкие, глубокие, треугольной формы, темного цвета. Выражение глаз умное, преданное хозяину. Это единственная порода собак, у которой глаза треугольной формы.